>fırın karnıyarık

>


Karnıyarığı sevmeyen var mıdır bilmiyorum. Ama bence patlıcanın en güzel hali bu. Hep tencerede yapırdım ilk kez fırında denedim. Bence böyle daha iyiydi ama Devrim tencereyi tercih ettiğini söyledi.
Karnıyarık için  malum patlıcanlar bol yağda kızartılır. Ama ben yıllardır bu usulü kullanmıyorum. Patlıcanın sevmediğim tek pişirmesi yağda kızartılmış olanıdır. Bir kaşık yağda teflon tavada kısık ateşte pişiriyorum patlıcanları. Sonra klasik harcını hazırlayıp salçalı suda tava tencerede, ocakta pişiriyorum.
Bir keresinde patlıcanları közleyerek denemiştim. Değişik bir tadı olmuştu ama açıkcası her seferinde onu yapmaya üşenirim.

About adadenizi

Ada ve Deniz'in annesi
Bu yazı mutfağım içinde yayınlandı. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

9 Responses to >fırın karnıyarık

  1. >Annem tencereci ben fırıncı:))Ellerine sağlık canım

  2. karabidikim dedi ki:

    >Ben severim ama bende fırında yaparım.Hiç tencerede yapmamıştım birde öyle deniyim.Ellerine kollarına sağlık.

  3. ada ve deniz dedi ki:

    >Aylin saol :))karabidikim tava tencere de yapıyorum genelde. Tek yemek için fırın çalıştırmak gereksiz gibi geliyor.

  4. Dilekce.. dedi ki:

    >Mmmmmmmm karnıyarık olur da sevilmez mi ya? Hele de pilav ve cacık eşliğinde ise mükemmel olur.. Harika görünüyor, bol kıymalı :))

  5. ÖRGÜÇANTAM dedi ki:

    >canım ellerine sağlık tencere derken kızartma usulüylemi onu anlamadım.bende çok severek yapıyorum önce kızartıp içlerini doldurup sonra fırınlıyorum genelde çok lezzetli oluyor. hiç kızartmadan fırında deneme yapacağım bugülede nasıl olacak merak ediyorum:))sevgiler

  6. embir dedi ki:

    >ya evde yalnız olunca canım yemek yapmak istemiyor ama bunları görünce de yutkunuyorum.

  7. >Çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.

  8. ada ve deniz dedi ki:

    >Dilekce kesinlikle mükemmel bir menü,Hatice ben bol yağda kızartmıyorum aslında. Bir kaşık falan yağ içinde kısık ateşte pişiriyorum ilk olarak patlıcanları. Sevmiyorum yağı. Sonrada klasik harcını hazırlayıp tava tencerede ocakta pişiriyorum. Yemek bloğu olan arkadaşlarımız çok güzel tarif veriyorlar ama ben hep göz kararı yaptığım için tarif vermeyi de beceremiyorum.

  9. ada ve deniz dedi ki:

    >embir :)),Arzu saol

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s